Il va changer votre cuisine!!!

Un robot de cuisine qui fait presque tout.

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Cuisiner sainement en gagnant du temps.

Il mixe, cuit à la température choisie et à la vapeur, mélange, remue,

pétrit, émince, fouette, émulsionne et moud.

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Un maximum de préparation avec un minimum de vaisselle, génial

Une vraie MINI cuisine!

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La recette du mois

Poulet, fenouil, carottes et olives « saveurs tajine »

4 personnes

4 petits blancs de poulet (500gr)

Marinade

4 cs de ras-el-hanout

8 cs huile d'olive

Légumes

5 carottes (400 gr)

2 fenouils (400gr)

2 oignons

2 gousses d'ail

Chermoula

1 botte de coriandre

Zeste de 1 citron

1 gousse d'ail

Sauce

1/2 marinade

1 cc miel

12 olives vertes dénoyautées

20 amandes trempées une nuit

Jus d'1 citron

8 cs jus de cuisson des légumes

Sel & Poivre

La veille :

1. Tremper les amandes 8h et les peler.

2. Mélanger les ingrédients de la marinade. Réserver une moitié pour la sauce et faire mariner le poulet coupé en bouchées dans l’autre moitié pendant minimum 20 minutes, le top, c’est 8h.

Préparation :

1. Couper finement le fenouil et les carottes à la mandoline ou au couteau. Mettre le fenouil dans le varoma et les carottes dans le panier. Réserver.

2. Peler l’oignon et l’ail, couper l’oignon en 2 et les mettre dans le bol : 5sec/vit5. Ajouter aux fenouils dans le varoma.

3. Placer le plateau sur le varoma et y déposer les morceaux de poulet

4. Verser 350gr d'eau dans le bol, mettre en place le panier, le varoma et le plateau : 19min/varoma/vit1.

5. Pendant la cuisson, préparer la chermoula : zester un citron, hacher l’ail et ciseler la coriandre. Mélanger et réserver.

6. Dans un plat, préparer tous les ingrédients de la sauce et à la fin de la cuisson des légumes et du poulet, y ajouter 8 cs du jus de cuisson.

7. Ajouter les légumes dans le plat et mélanger. Déposer les morceaux de poulet par-dessus et parsemer généreusement votre plat de chermoula.

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Pour une version VG, remplacer le poulet par des pois chiches germés 48h (page 17 dans mon livre "Et si on mangeait vrai?").